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| Glaces et sorbets maison | 7 |
| Les mignardises | 8 |
| Assiette de Fromage | 5 |
| Par portion de 30g |
| Espressini | 13 |
| Grey Goose, Grand Marnier, Bailey’s, espresso, mousse de lait et zestes d’orange |
| Thiana chocolat | 13 |
| Grey Goose poire, Belle de Brillet, sauce chocolat, canneberge blanche |
| Le colonel | 13 |
| Grey Goose citron, sorbet à la lime et zeste de lime |
| Chef pâtissière | |
| Pascale Billy-Robert |
| Tarte chocolat et fleur de sel, salade d’oranges et huile d’olive, glace pistache | 10 |
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| Rivesaltes Grenat, g, 2011, Mas des Caprices, France | 9 |
| Cannoli à la ricotta (prix par pièce) | 3.50 |
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| Moscatel de Sétubal, Alambre, 2007, José Maria de Fonseca, Portugal | 5 |
| Crème brûlée du moment | 7 |
| & | |
| Jurançon, au Capçéu, Camin Larredya, 2011, Jeam-Marc Grussau | 9 |
| Petit pot de caramel crémeux | 6 |
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| Porto, Ottima 20 ans, Warre’s, Portugal | 11 |
| Sundae « Le Local » pour 2 personnes | 12 |
| & | |
| Carneros, Brut, 2010, Domaine Carneros, Napa valley, USA | 16 |