Menu du midi

Menu table d’hôte

2 services	25

Soupe ou salade

Plat principal : choix de sandwich, pâtes, poisson ou viande

Crème de poisson blanc, émulsion de maïs	11

Salade de verdure, noix de pin, parmesan, vinaigrette Le Local	9

Salade de betteraves à la truffe et au fromage de chèvre, œuf en panko et lardons	15
Ce plat contient du porc

Carpaccio de bœuf canadien, tapenade de truffe et herbes salées, roquette, parmesan et dijonnaise	16

Par souci de l’environnement et de la durabilité, Le Local utilise des produits de première qualité locaux autant que possible.

Tartare de saumon à l’huile de truffe et à la lime	entrée : 16
	plat : 29

Tartare de bœuf façon Le Local	entrée : 16
	plat : 29

Tous les tartares sont servis avec choix de frites, salade ou 50/50.

Dos de saumon grillé, sauce vierge	30

Toutes nos grillades sont servis avec choix de frites, salade ou 50/50.

Les saumons nous proviennent de la ferme d’élevage Northern Harvest certifiée 4 étoiles BAP.

Ravioli aux trois fromages, canard confit, shiitakes et roquette	28

Pavé de foie de veau, oignon rôti, lardons et choux de Bruxelles, purée de pommes de terre au gruyère, sauce bordelaise et cresson	32
Ce plat contient du porc

Purée de pommes de terre au gruyère	7

Frites	5

Poutine	9

Poêlée de légumes	8

Poêlée de champignons	9

Mac’n Cheese frit	8

Remplacez vos garnitures	supplément de 5